乍看標題，不知怎的腦海中浮現出的是劉燁主演的電影《那山那人那狗》，許是在標題的設計上和小說的作者心有靈犀吧。輾轉幾天皆處于反復地寫了刪刪了寫的狀態，希望找到一個最佳的表達方式，最終選擇糾結癥瞬間在上級主管的一錘定音中治愈，果然“姜還是老的辣”。
第一次去豬場，心中既忐忑又興奮。偶爾顛簸的道路，兩旁是郁郁蔥蔥的丘陵，鱗次櫛比的葡萄、西瓜等水果種植基地，靜靜流淌著的小溪、河流，清澈見底，讓人好生歡喜，賞心悅目。一路和中級項目工程師吳培全聊著天，不知不覺便到達了目的地——贛縣寶豐畜牧科技有限公司，它依山而建，坐落于群山環抱之中，抬眼望去，一片翠綠。
下車后，首先映入眼簾的便是這氣派的大門，紅色墻體與黑色鐵藝的經典搭配令人賞心悅目，迫不及待地想步入場內一探究竟。走過大門口的消毒池，便進入到了院內，只見土地平曠、屋舍儼然，有良地美池桑竹之屬。
靠近大門的是生活區，看上去整齊干凈，偶爾能聽進一兩聲豬叫，穿過生活區的消毒池來到了生產區，從遠處望去，一棟棟頗為整齊的白墻黑瓦的豬舍掩映在一棵棵枝葉繁茂的綠樹下，頗有詩情畫意。沿著幽靜的小路往下走是生豬過磅、裝車的地方，對面有一塊地，地里都是工作人員自己種植的時令蔬菜，大家偶爾能夠過上自給自足的怡然（田園）生活，盡享大自然的樂趣。
當我真要走進豬欄（舍）里時，內心也有過掙扎的，作為久居城里的我真擔心撲面而來的是一股股濃濃異味。而當我做好準備進去后卻并沒有聞到意料之中的異味，反而看見的是沖洗干凈的地面，一頭頭酣然入睡的豬，以及給它們消暑降溫的風扇、水簾等。值得一提的是，公豬站后面還建有一個運動場，每天早上，公豬都會輪流到這兒來運動兩個小時，這讓我覺得甚為有趣和人性化。
見到這幾個排污池、過濾池我才明白，豬舍之所以能沒有異味，除了打掃干凈外更多的是源于水泡糞系統。據曾海平場長介紹，這是一套環保系統，其中：僅4個沉淀池就占地10畝，化糞池有2000㎡。豬排泄在溝里的尿液糞便流經過濾池、糞液沉淀池、化糞池、4個沉淀池后才排出，而排出的水也是經過環保測評的，完全符合排放標準。同時，清掃起來的豬糞也將被放到干糞棚里曬干，送給有果園的客戶做肥料。
不曾想一圈下來，竟花了近兩個小時。休息的間隙，曾場長辦公室里的兩塊獎牌引起了我的注意。曾場長解釋道：“生豬標準化示范場”是國家農業部頒發的，當時江西省有165家豬場申報，最終只評選了15家，寶豐就是其中一家，以后每三年進行一次驗審，如果驗審不過關，獎牌將被取消收回；但每次驗審后獎牌是不進行更換的，所以日期還是當時的，也因為各方面都做得相當標準，寶豐豬場每次驗審都順利通過；董事長朱開明先生是一位富有強烈社會責任感和愛心的企業家，從開場以來，每年的中秋節和春節，他都會指示我們給附近的敬老院、皮防所等單位送豬肉，所以當地縣政府授予了我們“集善贛縣·善行榜”助殘先進單位的榮譽稱號。
種豬場共占地近70畝，豬舍面積10000多㎡，種豬近千頭，生豬存欄幾千頭，公豬幾十頭，擁有較為先進的公豬站、定位欄、產床、保育欄、后備欄、隔離欄等設施，主要以賣小豬為主，目前供不應求，并銷往吉安等相鄰市區，很多客戶都是幾年甚至十幾年的老客戶，他們對小豬的品質非常認可——這不禁讓我想起了中國的長壽村。其實，無論是對人還是對豬來說，環境都是至關重要的，有利于健康成長。我想這也是柯恩牧業的小豬之所以暢銷市場的原因之一吧。
種豬場的建立還帶動了當地村民的養豬致富，增加了當地的財政收入。目前，種豬場已引進法系種豬，預計2017年存欄900—1000頭母豬，實現自己能純繁、擴繁。
結束語：根據曾場長的介紹，種豬場現在全部使用柯恩飼料。想知道柯恩牧業種豬場自己的用料情況和全程料肉比，請看續集《那山那水那豬——柯恩牧業種豬場見聞錄·飼料篇》
